أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

حلى المقروطة بالتمر

طريقة عمل حلى المقروطة بالتمر بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير العجينة:

  • دقيق – كيلوغرامان

  • سكر – كوب

  • زيت – كوبان

  • زبدة – 800 غرام

  • بايكنغع باودر – ملعقتان كبيرتان

  • فانيليا – ملعقة صغيرة

  • ملح – رشّة

  • يانسون مطحون – ملعقتان صغيرتان

  • ماء دافئ للعجن – بحسب الحاجة

  • لتحضير الحشوة:

  • معجون تمر – 4 اكواب

  • ماء زهر – ملعقتان كبيرتان

  • زبدة على حرارة الغرفة – ملعقتان كبيرتان

  • قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: إنخلي الدقيق في وعاء مع البايكنغ باودر والسكر والفانيليا والملح.
2- أخلطي المكونات الجافة.
3- أضيفي الزيت والزبدة وابدئي بعجن المكونات بيديك.
4- أضيفي اليانسون واخلطي.
5- أسكبي الماء الدافئ تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
6- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي التمر والزبدة والقرفة واعجني المكونات بيديك حتى تتجانس.
7- قشّمي المعجون إلى شرائح مماثلة.
8- خذي جزءاً من العجينة ومدّيها على شكل طولي ثمّ ضعي في وسطها شريط تمر ولفّيها عليه.
9- قطّعي العجينة إلى عدّة قطع متساوية وصفيها في صينية مغلّفة بورقة زبدة.
10- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج العجينة.
11- رشّي السكر البودرة على الحلى.

نصائح

يمكنك إستخدام يديك للعجن بعد دهنها بالقليل من الزيت النباتي.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

نصيحة أطيب طبخة

فشل الكيك: أكثرت من استخدام الدقيق

غرف الدقيق مباشرةً من الوعاء قد يؤدي إلى استخدامك لكمية أكبر منه من دون أن تلاحظي وذلك لأن قوام هذا المكون سميك ويتكدس بسهولة. لذلك، في المرة المقبلة التي تحضرين بها الكيك، إحرصي على استخدام ملعقة لغرف الدقيق ثمّ التخلّص من من الفائض تماماً من خلال تمرير سكين على وجه الكوب.

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟