طريقة عمل حلى شوصون التفاح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي التفاح في قدر صغير على نار متوسّطة لحوالى 15 دقيقة ثمّ أضيفي الماء والسكر وحرّكي جيدا حتى تتجانس المكوّنات.

• 2

  أتركي المزيج على خرارة هادئة لحوالى 20 دقيقة أو حتى ينشف كلياً.

• 3

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطّعيها إلى دوائر متوسّطة الحجم بواسطة كوب.

• 4

  ضعي ما يقارب ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط قطعة من العجينة واغلقيها على شكل فطيرة مع الضغط جيداً على الأطراف.

• 5

  أعيدي الكرة حتى إنتهاء كمية العجين.

• 6

  غلّفي صينية بورق زبدة وصفّي عليها قطع العجينة المحشوّة ثمّ أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعة على الأقل.

• 7

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وادهني وجه العجينة بالبيض.

• 9

  بواسطة سكين حاد، أرسمي نصف دوائر على وجه العجينة ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة.

• 10

  لتحضير التغليفة: إغلي في قدر صغير الماء مع السكر لحوالى 3 دقائق حتى تحصلي على شراب مركّز.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن وادهني وجه الحلى مباشرةً بالتغليفة ثمّ أتركيه جانباً حتى يبرد قبل تقديمه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة