طريقة عمل ليالي لبنان الاصلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغلي الحليب في قدرٍ كبير على نارٍ متوسّطة.

• 2

  أضيفي السميد وحرّكي جيّداً لمدّة دقيقتين حتّى يثخن المزيج.

• 3

  إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي البيض وماء الورد وحرّكي جيّداً.

• 4

  ضعي المزيج في طبق التقديم ثمّ في الثلاجة لحوالى 5 ساعات.

• 5

  في قدرٍ ثانٍ، لتحضير القطر، سخّني ملعقتين كبيرتين من الماء مع نصف كوب من السكر.

• 6

  حرّكي جيّداً حتّى ذوبان السكر ثمّ ارفعي القدر عن النار وأضيفي الماء المتبقّي.

• 7

  أعيدي القدر إلى النار ثمّ أضيفي السكر المتبقّي.

• 8

  أضيفي عصير الليمون الحامض، حرّكي جيّداً واتركي المزيج يغلي لحوالى 10 دقائق.

• 9

  في هذه الأثناء، أخلطي الكريمة مع السكر جيّداً ثمّ ضعي طبقة منها فوق الحلى لدى التقديم ورشّي فوقها الفستق المطحون.

• 10

  ضعي القطر على ليالي لبنان وقدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة