فطيرة الموز
لذيذة وسهلة التحضير
25 دقيقة
طريقة حلى ليالي لبنان
نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع طريقة حلى ليالي لبنان بالصور. وصفة لذيذة ذات خوات سهلة وواضحة. جربيها!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير ليالي لبنان، ضعي في قدر الحليب، دقيق الفرخة، الدقيق، ماء الزهر، ماء الورد، المستكة والسكر.
-
2
ضعي القدر على النار وحرّكي باستمرار لحوالى 15 دقيقة حتى يثخن المزيج.
-
3
وزّعي المزيج في كاسات تقديم، إنتظري لـ15 دقيقة حتى تبرد ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
-
4
لتحضير القشطة، ضعي في قدر على النار 3 ليتر من الحليب حتى يفتر.
-
5
أضيفي الخل واتركي المزيج جانباً حتى تحصلي على الأريشة.
-
6
صفّي الأريشة جيداص من السوائل واتركيها جانباً.
-
7
ضعي في قدر آخر على النار ليتراً من الحليب مع النشاء وحرّكي باستمرار حتى يثخن المزيج.
-
8
إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي الأريشة واخفقي المكوّنات بواسطة الخلاط اليدوي.
-
9
أتركي القشطة تبرد على حرارة الغرفة لـ15 دقيقة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
-
10
لتحضير القطر، ضعي في قدر على حرارة متوسّطة السكر، الماء، عصير الليمون الحامض وحامض الليمون.
-
11
أتركي المزيج يغلي ويكثف ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
-
12
وزّعي القشطة الباردة فوق الكاسات أسكبي القليل من القطر ثمّ زيني بالفستق الحلبي. بالهناء والشفاء.
نصائح
- يمكنك إستبدال القطر بالعسل إذا أردت.
- إذا كنت تستخدمين الحليب البودرة، لكل 800 مل من الماء ضعي 200 غرام من الحليب.
- تأكّدي أن القشطة باردة تماماً قبل إضافتحا إلى الحلى.
وصفات ذات صلة
