طريقة صنع الكنافة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر على النار وحرّكي المكونات حتى يذوب السكر.

• 2

  أخفضي الحرارة عند غليان المكونات ثم اضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر.

• 3

  حرّكي المزيج على نار هادئة حتى يثقل قليلاً ثم ابعدي القدر عن النار واتركي القطر جانباً.

• 4

  لتحضير القشدة، سخّني الحليب في قدر على نار متوسطة.

• 5

  أضيفي الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.

• 6

  زيدي القشدة والسكر وحرّكي جيداً حتى تغلي المكونات وتحصلي على مزيج متماسك.

• 7

  أبعدي القدر عن النار واتركي القشدة جانباً حتى تبرد.

• 8

  لتحضير العجينة، فتّتي العجينة في وعاء عميق بواسطة يديك ثم اضيفي الزبدة وافركي حتى تتداخل المكونات.

• 9

  ضعي نصف كمية العجينة في صينية فرن ثم وزّعي القشدة على الوجه.

• 10

  وزّعي من جديد ما تبقى من العجينة على وجه القشدة ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى تتحمّر.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن، اسكبي القطر على وجه الكنافة ثم زيّني بالفستق الحلبي المجروش قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة

حلى

عجينة الشو

وصفة بسيطة جربوها اليوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، حلى القوفريط

وصفة مثالية

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة عمل التوفي

صوص لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

فطيرة الموز

لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

كيكة يونيكورن بالكريمة

كيك مميز لأحلى المناسبات

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

الشباكية المغربية

جربوها!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حلى اللوتس بالبسكوت الشاي

وصفة لا يمكن مقاومتها

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

كعك التمر والقشطة

حلى لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حلى الجلي بالقشطة والدريم ويب

حلى لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

براونيز صحي

وصفة مفيدة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•