طريقة عمل البراونيز بالشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي الزبدة إلى مكعبات صغيرة ثمّ ضعيها في وعاء مع الشوكولاتة السوداء على حمام مائي.

• 2

  ضعي المكونات على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر حتى ذوبانها وتجانسها.

• 3

  إرفعي الوعاء عن النار ثمّ غطّيه بورق بلاستيكي وضعيه في الميكرويف لدقيقتين.

• 4

  أتركي المزيج بعدها يبرد على حرارة الغرفة.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهزي قالب براونيز بورق الزبدة.

• 6

  أنخلي الدقيق والكاكاو في وعاء متوسط الحجم.

• 7

  أخفقي البيض مع السكر البودرة في وعاءٍ ثانٍ ثمّ أضيفي مزيج الشوكولاتة والزبدة المحضّر.

• 8

  أمزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة بشكل عامودي.

• 9

  أنخلي الدقيق والكاكاو من جديد فوق مزيج البيض واستمري بمزج المكونات معاً.

• 10

  أضيفي أخيراً رقائق الشوكولاتة وامزجي حتى تتداخل المكونات.

• 11

  أسكبي العجينة في القالب المحضّر ووزعيها بشكلٍ متساوٍ.

• 12

  أخبزي البراونيز لحوالى 25-30 دقيقة ثمّ دعيها تبرد على حرارة الغرفة قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة