طريقة عمل القطايف بالجبنة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير عجينة القطايف، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر، الخميرة، السكر وحليب البودرة.

• 2

  أضيفي الماء تدريجيا مع العجن حتى تحصلي على عجينة لينة وسائلة.

• 3

  غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة، مع رصّها كل 20 دقيقة حتى تتخمر.

• 4

  حمي مقلاة مدهونة بقليل من الزيت وحمّري القطايف حتى تنضج من الجهتين.

• 5

  إحشي القطايف بجبن العكاوي ثم أغلقيها بإحكام.

• 6

  سخّني الزيت في قدر على النار واقلي القطايف حتى يسمرّ لونها.

• 7

  أسكبي القطر فوق القطايف بالجبن ثم قدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة