مشلتت جبن وعسل
وصفة لا تقاوم
20 دقيقةتعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل الكب كيك وتزيينه، أعدي وصفة الكبكيك بالشوكولاتة وزينيه بكريمة الشوكولاتة ثم قدميه حلى قهوة لذيذ إلى جانب وصفات قهوة سهلة!
تقدّم ل…
24 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
25 دقيقة
50 دقيقة
شوكولاتة
مقطعة 170 غرام
دقيق
كوبان
بيكاربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زبدة
على حرارة الغرفة كوب
سكر أبيض
كوب
سكر أسمر
كوب
بيض
على حرارة الغرفة 4
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
حليب
كوب
خلّ - ملعقة كبيرة
لتحضير الزينة:
شوكولاتة بالحليب
مقطعة 225 غرام
سكر بودرة
على حرارة الغرفة 250 غرام
كاكاو
ثلاثة أرباع كوب
شراب ذرة
ثلاثة أرباع كوب
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
لتحضير الكب كيك، ذوبي الشوكولاتة في الميكرويف.
جهزي 12 قالب كب كيك بالأوراق المخصصة له.
أخلطي الدقيق مع بيكاربونات الصوديوم والملح في وعاء.
أخفقي السكر الأبيض مع السكر الأسمر والزبدة في وعاء ثانٍ.
أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي من جديد ثم أضيفي الفانيليا والشوكولاتة المذوبة أيضاً واستمري بالخفق.
أمزجي الحليب مع الخل في كوب.
زيدي المكونات الجافة إلى تلك السائلة بالتناوب مع مزيج الحليب.
أمزجي المكونات معا جيداً حتى تتجانس وتحصلي على عجينة سائلة.
وزعي المزيج على قوالب الكب كيك المحضرة.
أخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
في هذه الأثناء، لتحضير الزينة، ذوبي الشوكولاتة في الميكرويف.
أخفقي السكر مع الزبدة، الكاكاو والملح حتى تحصلي على مزيج ناعم.
أضيفي شراب الذرة والفانيليا ثم الشوكولاتة المذوبة.
أخفقي المكونات معا حتى تتجانس.
ضعي الكريمة في كيس الحلويات ثم اعصريها وزيني الكب كيك بالطريقة التي تريدينها.
تجدين على أطيب طبخة موسوعة من وصفات الكب كيك مثل حلى كب كيك السنيكرس أو كب كيك الأناناس الشهي.