طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبّي الخميرة في نصف كوب من الماء الساخن ثمّ اتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.

• 2

  أضيفي الحليب، السكر والثلاث ملاعق من الزبدة المذوبة بالاضافة إلى الحليب البودرة، الملح والدقيق.

• 3

  أمزجي المكونات معاً جيّداً حتى تشكّل عجينة متماسكة.

• 4

  شكّلي العجينة إلى مربّع سميك ثمّ لفيها بكيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين من الوقت.

• 5

  ضعي ما تبقى من الزبدة على ورقة بلاستيكية ثمّ غطّيها بورقة أخرى.

• 6

  باستخدام الشوبك، شكّلي الزبدة إلى مربّع سميك أيضاً.

• 7

  ضعي مربّع الزبدة على مربّع العجينة بحيث تلتقي زوايا مربّع الزبدة مع نصف كل جنب من مربّع العجينة.

• 8

  أغلقي زوايا مربّع العجينة على مربّع الزبدة بحيث تلتقي الزوايا في النصف.

• 9

  لفّي العجينة بعدها إلى مستطيل ثمّ إطويها على شكل رسالة.

• 10

  فكّي العجينة ثمّ كرّري العملية على مرّتين.

• 11

  ضعي العجية في الثلاجة لساعة إضافية.

• 12

  إفردي العجينة بعدها ثمّ قطّعيها إلى 18 مثلّث.

• 13

  ضعي لوح شوكولاتة بطريقة متوازية مع قاعدة المثلث.

• 14

  لفّي القاعدة على لوح الشوكولاتة وصولاً إلى رأس المثلّث.

• 15

  صفّي الكرواسون على صينية فرن مجهّزة بورق الزبدة.

• 16

  إدهني الكرواسون بمزيج البيض والماء ثمّ اتركيها في مكان دافئ لثلاث ساعات.

• 17

  حمّي الفرن على حرارة 375 درجة مئوية ثمّ اخبزي الكرواسون لمدة 20 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة