أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل الكليجة العراقية

الكليجة العراقية بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية فرن بالزيت.
2- في وعاء، اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ واتركيها جانباً حتى تتفاعل.
3- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الهيل والشمرة، الملح، الزيت والزبدة. افركي المكونات بأصابعك.
4- أضيفي خليط الخميرة واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة.
5- ضعي العجينة في وعاء، غطيه واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة.
6- لتحضير الحشوة: في مقلاة ذوبي الزبدة واطهي التمر مع الهيل والقرفة ليصبح طرياً.
7- ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
8- مدي العجينة على سطح صلب ومدي فوقها طبقة رفيعة من التمر.
9- لفي العجينة على شكل رول وقطعيها بحسب الرغبة.
10- ضفيها في صينية الفرن وادهنيها بالبيض المخفوق.
11- اخبزيها في الفرن لحوالي 30 دقيقة.
12- أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.

نصائح

قدمي هذا الحلى في عيد الفطر إلى جانب الشاي بالحبهان أو قهوة عربية بالزعفران.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

نصيحة أطيب طبخة

فشل الكيك: أكثرت من استخدام الدقيق

غرف الدقيق مباشرةً من الوعاء قد يؤدي إلى استخدامك لكمية أكبر منه من دون أن تلاحظي وذلك لأن قوام هذا المكون سميك ويتكدس بسهولة. لذلك، في المرة المقبلة التي تحضرين بها الكيك، إحرصي على استخدام ملعقة لغرف الدقيق ثمّ التخلّص من من الفائض تماماً من خلال تمرير سكين على وجه الكوب.

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟