طريقة عمل المعمول بالمكسرات

(5)

إليك من أطيب طبخة طريقة عمل المعمول بالمكسرات، أعدّي أشهى وصفة معمول العيد بالجوز والفستق، حضّري حلى العيد على طريقتنا وقدّميه لزوّارك في شهر رمضان المبارك!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    1 ساعة 30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 45 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ضعي السميد الخشن، السميد الناع والسكر في الخلاط الكهربائي.

  • 2

    أخلطي المكوّنات جيّداً حتى تتمازج ثمّ أضيفي الزبدة واعجني بيديك لحوالى 5 دقائق.

  • 3

    سخّني ماء الورد، ماء الزهر والمسكة في قدرٍ على النار.

  • 4

    أسكبي المزيج على العجينة واعجني المكوّنات من جديد.

  • 5

    ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ ثمّ اتركي المزيج لعشر دقائق جانباً.

  • 6

    أسكبي مزيج الخميرة بعدها على العجينة واعجني المكوّنات من جديد جيّداً.

  • 7

    ضعي العجينة في وعاءٍ مغطّى على حرارة الغرفة لمدّة 10 ساعات حتى يتضاعف حجمها.

  • 8

    لتحضير الحشوة، ضعي الفستق، الجوز والسكر في الخلاط الكهربائي.

  • 9

    أضيفي ماء الورد وماء الزهر واخلطي المكوّنات من جديد.

  • 10

    خذي كميّة صغيرة من العجينة، ضعي داخلها ملعقة كبيرة من الحشوة وشكّليها بالشكل الذي تريدينه.

  • 11

    رشّي صينية فرن بالقليل من الدقيق أو السميد وصفّي المعمول عليها.

  • 12

    كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين والحشوة.

  • 13

    أخبزي المعمول في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

  • 14

    رشّي المعمول بالسكر البودرة ثمّ قدّميه.

نصائح
  • يمكنك إبقاء المعمول في حاوية محكمة الاغلاق على حرارة الغرفة أو في الثلاجة لأسبوع كامل.
  • إليك من أطيب طبخة أشهى حلويات شهر رمضان المبارك، جرّبي مثلاً قطايف رمضان أو كنافة السميد.
وصفات ذات صلة
طريقة عمل البسبوسة البسيطة

رفيقة القهوة المثالية!

25 دقيقة
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير

لذيذة جداً!

20 دقيقة
معمول قشطة

على أصولها!

35 دقيقة
بسبوسة يمنية خطيرة

على أصولها!

25 دقيقة
بسبوسة الطازج بدون قشطة

حلى عربي ولا أشهى!

15 دقيقة
بسبوسة بدون زبادي

على أصولها!

25 دقيقة
طريقة عمل الكنافة بالقشطة

الحلى المفضل لدى الكثيرين!

30 دقيقة
بسبوسة يمنية

على أصولها!

20 دقيقة
بسبوسة حليب بوني

لن تكتفوا بقطعة واحدة!

25 دقيقة
حشوة بسبوسة بالنشا

من أشهى الحلويات العربية!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية