طريقة عمل صوص البان كيك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخفقي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح في وعاء كبير.

• 2

  أخفقي في وعاءٍ ثانٍ الحليب، صفار البيض والزبدة المذوّبة.

• 3

  إجمعي المكونات الجافة بتلك السائلة واخفقي المكونات جيّداً.

• 4

  في هذه الأثناء اخفقي زلال البيض في وعاء صغير ثمّ أضيفيه إلى المزيج السابق واخفقي المكونات حتى الحصول على عجينة سائلة.

• 5

  حمّي مقلاة واسعة على النار وادهنيها بالقليل من الزيت.

• 6

  ضعي تباعاً مقدار من العجينة السائلة في المقلاة لتشكيل البان كيك.

• 7

  قلّبي البان كيك من الجهتين حتى ينضج.

• 8

  لتحضير الصوص، ذوّبي الزبدة في قدر على النار.

• 9

  أضيفي السكر الاسمر والابيض، الملح وشراب الذرة.

• 10

  حرّكي المكونات جيّداً ثمّ أضيفي الفانيليا والبيكاربونات.

• 11

  حرّكي المكونات من جديد حتى يثخن المزيج وقدّميه مع البان كيك.

نصائح

وصفات ذات صلة