أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل عجينة خلية النحل

خلية النحل بالقرفة بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير القطر: في قدر، إغلي الماء وأضيفي السكر والزعفران وحرّكي حتى يذوب السكر.
2- عندما يصبح المزيج كثيفاً بعض الشيء، أطفئي النار ثمّ أضيفي العسل وحرّكي.
3- أتركي القطر جانباً حتى يبرد تماماً.
4- لتحضير العجينة: في وعاء، أنخلي الدقيق، الحليب المجفّف، السكر، البايكنغ باودر والملح.
5- في وعاء ثانٍ، أخلطي الخميرة مع الزيت، الزبدة المذوّبة والحليب السائل الساخن.
6- أضيفي المزيج فوق المكوّنات الجافة في الوعاء الأول واعجني لحوالى 10 دقائق للحصول على عجينة متجانسة وناعمة الملمس.
7- غطّي العجينة واتركيها جانباً لحوالى الساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
8- إدهني صينية فرن دائرية بالزيت.
9- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
10- شكّلي العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم (بالكمية المذكورة يجب الحصول على 40 قطعة).
11- خذي كلّ دائرة عجين وبواسطة إصبعك إصنعي فجوة فيها.
12- أضيفي قطعة جبن في وسط العجينة.
13- أغلقي أطراف العجينة على بعضها بطريقة تغطي فيها الجبن وتحصلين على دائرة.
14- ضعي دوائر العجين في الصينية وغطّي هذه الأخيرة لـ40 دقيقة إضافية أو حتى يتضاعف حجم الدوائر.
15- إدهني وجه العجين بمزيج صفار البيض والحليب.
16- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبيّة اللوّن.
17- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها فوراً القطر البارد.
18- على الفور، رشّي القرفة والسكر الأسمر على وجه الصينية.
19- غطّي خلية النحل بورق القصدير واتركيها تبرد على حرارة الغرفة حوالى 30 دقيقة ثمّ قدّميها.

نصائح

إليك طرق أخرى لتحضير خلية النحل: خلية النحل بالجبن وخلية النحل بالقطر.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟