طريقة عمل عش العصفور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدرٍ على النار.

• 2

  حركي المكونات حتى ذوبان السكر.

• 3

  أتركي القطر يغلي على النار ثم أضيفي عصير الليمون الحامض.

• 4

  دعي القدر لدقائق إضافية على النار ثم ارفعيه واتركي القطر يبرد جانباً.

• 5

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت.

• 6

  ضعي الفستق الحلبي في الصينية المحضرة ثم وزعي القليل من القطر عليه.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن لدقائق حتى تتلصق حبات الفستق ببعضها البعض.

• 8

  شكلي عجينة الكنافة إلى أعشاش صغيرة عبر لفّ كل خصلة حول إصبعين ثم ضعيها في صينية فرن.

• 9

  وزعي الحشوة على أعشاش العصافير.

• 10

  أسكبي السمن المذوب على العجينة الدائرية ثم أدخليها إلى الفرن لحوالى 25 على حرارة 10 درجة مئوية.

• 11

  وزعي ما تبقى من القطر على الحلى بعد أن يبرد ثم قدميه.

نصائح

وصفات ذات صلة