طريقة عمل قمر الدين مهلبية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   ضعي قمر الدين في وعاء عميق واغمريه بالماء الساخن حتى تحصلي على صلصة ثقيلة.

• 2

   في قدر على النار، ضعي القشدة، السكر وثلاثة أكواب من الحليب واتركي المكونات حتى تسخن.

• 3

   في وعاء صغير، ذوّبي 5 ملاعق نشاء كبيرة في نصف كوب من الحليب البارد.

• 4

   أضيفي النشاء الى القدر وحرّكي باستمرار حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 5

   زيدي ماء الورد وماء الزهر، حرّكي حتى يتجانس المزيج ثم اسكبيه في كاسات التقديم.

• 6

   في قدر على النار، ضعي قمر الدين وما تبقى من كمية النشاء وحرّكي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى ذوبان قطع قمر الدين.

• 7

   وزّعي مزيج قمر الدين على وجه أكواب المهلبية وادخليها الى الثلاجة حتى تجمد.

• 8

   زيّني مهلبية قمر الدين بالفستق الحلبي ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة