طريقة قدرة قادر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، إدهني صينية بالقليل من الزبدة ثمّ مدّي الكراميل داخلها.

• 2

  لتحضير الكيك، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر واخلطي على سرعة متوسّطة حتى يفتح لون المزيج.

• 3

  أضيفي البيضة واخلطي من جديد.

• 4

  في وعاء آخر، أنخلي الدقيق، الباكنغ باودر، البايكنغ صودا والكاكاو.

• 5

  زيدي مزيج الدقيق بالتناوب مع الحليب المخثّر على خليط الزبدة مع الخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 6

  لتحضير الكريم كراميل، ضعي في الخلاط الحليب المخثر، الحليب المكثف، جبن الكريم، البيض وخلاصة الفانيليا.

• 7

  أخفقي على سرعة مرتفعة لدقيقتين.

• 8

  أسكبي مزيج الكيك في الصينية ثمّ وزّعي الكريم كراميل بالتساوي على الوجه بتأن حتى لا يختلط المزيجين.

• 9

  ضعي قالب الكيك على حمام مائي وأدخليه إلى الفرن لساعة تقريباً حتى ينضج.

• 10

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد على حرارة الغرفة.

• 11

  أدخلي الكيك إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل ثمّ أقلبيها في طبق التقديم وزيّني به سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة