طريقة معمول التمر بالسميد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   لتحضير الحشوة، اهرسي التمر في محضرة الطعام حتى تحصلي على خليط ناعم.

• 2

   أضيفي زيت الزيتون، القرفة، الحبها وماء الورد ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك.

• 3

   في وعاء عميق، ضعي السميد، الزبدة، الزيت، الفانيليا، ماء الورد، ماء الزهر، الحليب المكثف المحلى ودقة الكعك.

• 4

   أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة حتى تجمد.

• 5

   خذي مقدار من العجينة، كوريه بواسطة يديك ثم احشيه بالقليل من حشوة التمر.

• 6

   شكّلي المعمول الى الحجم والشكل التي تفضلينه ثم صُفي اعيدي الكرة على باقي الكمية وصُفيها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.

• 7

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لـ10 دقائق حتى تحصلي على لون ذهبي للمعمول.

• 8

   أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي المعمول على سفرتك.

وصفات ذات صلة