أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

عجينة المعمول بحشوات مختلفة

طريقة عمل عجينة المعمول بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير عجينة المعمول: في وعاء، ضعي السميد والدقيق والحليب البودرة والمستكة والمحلب.
2- أخلطي المكونات ثمّ أضيفي السمن الساخن.
3- إفركي المكونات جيداً بين كفيّ يديك حتى تتشرّب السمن.
4- أتركي الخليط منقوعاً لـ12 ساعة.
5- أضيفي الخميرة والبايكنغ باودر واعجني بحسب الحاجة بواسطة خليط ماء الزهر والورد للحصول على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
6- لتحضير حشوة التمر: في وعاء، ضعي التمر مع القرفة والقرنفل والسمن.
7- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
8- لتحضير حشوة الفستق: في وعاء، ضعي الفستق الحلبي مع القطر.
9- أخلطي جيداً وعدّلي كمية القطر بحسب الحاجة للحصول على مزيج متجانس.
10- لتحضير حشوة الجوز: في وعاء، ضعي الجوز وجوز الهند والقرفة والقطر بحسب الحاجة.
11- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
12- كوّري العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
13- إصنعي فجوة في كلّ كرة عجين واحشيها بالحشوة التي ترغبين بها.
14- اقفلي الفجوة وضعي كرة العجين في القالب المخصص للمعمول (أو يمكنك استخدام الملقط لصنع الأشكال التي ترغبين بها).
15- أضربي القالب على سطح صلب لإخراج قطعة المعمول منه.
16- صفّي قطع المعمول على صينية فرن.
17- حمّي الفرن على حرارة 215 درجة مئوية.
18- إخبزي المعمول من تحت لـ10 دقائق ثمّ حمّريه من الأعلى.
19- رشّي السكر البودرة على المعمول ثمّ قدّميه وصحة وعافية.

ias

نصائح

جربي أيضاً من موقعنا: معمول بالجوز مع الناطف أو اقراص التمر...

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

افوكادو كم سعره

هل يساعد على خسارة الوزن

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟