فلفت كيك أزرق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

• 2

   لتحضير الكيك، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء متوسط الحجم.

• 3

   أخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تتداخل ثم اتركيها جانباً.

• 4

   في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة لحوالى دقيقتين حتى تصبح ليّنة.

• 5

   أضيفي السكر تدريجياً مع الاستمرار بالخفق لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على مزيج خفيف.

• 6

   زيدي البيض الواحدة تلو الاخرى مع الخفق بعد كللّ إضافة.

• 7

   أضيفي الفانيليا وملون الطعام الأزرق واخفقي على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.

• 8

   زيدي خليط الدقيق والحليب الدافئ على ثلاث دفعات مع استمرار الخفق بعد كلً إضافة.

• 9

   أسكبي خليط الكيك في صينية مدهونة القليل من الزيت ومنثورة بالقليل من الدقيق.

• 10

  أدخلي الصينية الى الفرن لحوالى 50 دقيقة حتى ينضج.

• 11

  أخرجي الكيك من الفرن وادخليه الى الثلاجة لحوالى 6 ساعات حتى يبرد.

• 12

  على سطح صلب، اقطعي أطراف الكيك ثم اقطعيه أفقياً الى قسمين متساويين.

• 13

   حضري الكريمة بحسب الإرشادات المدوّنة على العبوة.

• 14

  أضيفي ملون الطعام الأصفر واخفقي من جديد حتى تتجانس المكونات.

• 15

  أدخلي الكريمة الى الثلاجة حتى تبرد، ضعيها في كيس حلواني ثم ادهني نصف الكمية على وجه القسم الأول من الكيك.

• 16

  ضعي القسم الثاني من الكيك على الوجه ثم زيّني بما تبقى من الكريمة.

• 17

  قطّعي الكيك الى قطع متساوية وزيّني بها سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة