أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل عثملية بالقشطة والقطر

طريقة عمل عثملية بالقشطة والقطر

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

12 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير القشدة: على نار خفيفة، ضعي في قدر الحليب، الماء، الزبدة والنشا واخلطي حتى الغليان.
2- أضيفي المستكة وتابعي الغلي مع التحريك الدائم كي لا تلتصق القشدة في القدر.
3- أطفئي النار وأضيفي ماء الورد وماء الزهر واخلطي قليلاً.
4- اتركي القشدة جانباً لتبرد جيّداً.
5- لتحضير القطر: سخّني السكر مع الماء في قدر حتى يبدأ بالغليان.
6- خففي النار وتابعي الغليان لمدّة 10 دقائق إضافيّة.
7- أضيفي عصير الليمون الحامض وتابعي غلي القطر لدقيقتين.
8- أطفئي النار وأضيفي ماء الورد وماء الزهر وحرّكي قليلاً.
9- ضعي القطر جانباً ليبرد جيداً.
10- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
11- ذوّبي الزبدة والسمنة في قدر.
12- إدهني قوالب المافن المعدنيّة أو أيّ قوالب زجاجيّة دائريّة صغيرة بمزيج الزبدة والسمنة.
13- وزّعي عجينة العثملية على القوالب واخبزيها في الفرن إلى أن يحمّر سطحها وقعرها. حضّري 24 قطعة.
14- أخرجي قوالب العثملية من الفرن، ضعي ملعقتين كبيرتين من القشدة على 12 قطعة.
15- غطيّ كلّ قطعة بقطعة ثانية.
16- أسكبي القطر البارد فوقها واتركيها لتمتص كلّ القطر.
17- زيّني قوالب العثملية بالفستق الحلبي المطحون وزهر الليمون وقدّميها!

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

اختاري مكونات طبق الباستا وسنكشف البلد المثالي لك!