طريقة عمل كعكة الملوك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، اخلطي السكر، نشاء الذرة، اللوز المطحون، البندق المطحون والملح.

• 2

  اخفقي الزبدة في وعاء ثان حتى يصبح قوامها كالكريمة ثمّ أضيفيها إلى الوعاء الاول واخفقي حتى الحصول على مزيج ناعم.

• 3

  أضيفي خلاصة اللوز وماء الزهر ثمّ البيضتين، الواحدة تلو الأخرى، مع الخلط جيداً بعد كلّ إضافة.

• 4

  غطّي الوعاء وضعي الكريمة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقلّ.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 6

  ضعي اللفافة الأولى من العجين في قعر صينية فرن مستديرة.

• 7

  ضعي الكريمة في وسط العجينة وادهنيها دون أن تغطّي طرفها.

• 8

  ضعي العجينة الثانية فوق الأولى واغلقي اطرافها جيداً بالضغط عليها.

• 9

  إرسمي أشكالاً على الوجه باستخدام سكين حادّ ثمّ ادهني وجه الكعكة بصفار البيض.

• 10

  إخبزي الكعكة لـ35 دقيقة، حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة