كنافة بالقشطة مع التوت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ضعي السكر والماء حتى الغليان ثم أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون واتركي المزيج يغلي مجدداً لبضع دقائق.

• 2

  ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الورد وماء الزهر. اتركي القطر جانباً حتى يبرد.

• 3

  لتحضير الكنافة: ذوّبي السمنة أو الزبدة ثم قسمي الكنافة إلى أربعة أجزاء.

• 4

  لُفي كل قسم من عجينة الكنافة على حدا وضعي كل واحد في قالب كب كيك.

• 5

  ادهني الكنافة بالسمنة أو الزبدة، ومن ثم رصي عجينة الكنافة جيداً في القالب لتحصلي على الشكل المتماسك المطلوب.

• 6

  اخبزي عجينة الكنافة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً واُتركيها جانباً حتى تبرد.

• 7

  اسكبي القليل من القطر في طبق التقديم ثم ضعي الطبقة الأولى من الكنافة المخبوزة.

• 8

  أضيفي القشطة على الوجه ورشيها بالفستق الحلبي ثم غطيها بالطبقة الثانية من الكنافة المخبوزة.

• 9

  أضيفي القشطة والفستق الحلبي فوق الطبقة الثانية ثم زيني بمربى زهرالليمون وحبات التوت.

• 10

  اسكبي القطر ثم قدميها. فندق الريتز - كارلتون أبوظبي، غراند كنال

وصفات ذات صلة