كيكة اسفنجية بنكهة الفانيليا

(11)

طريقة عمل كيكة إسفنجية بالصور والفيديو: وصفة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك من موقع أطيب طبخة، جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك أيام الأعياد والمناسبات.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    افصلي صفار البيض عن الزلال في وعاءين فيما لا يزال البيض بارداً.

  • 3

    غطّي الوعاءين بالنيلون اللاصق واتركيهما ليصبحا على حرارة الغرفة، أي لحوالى 30 دقيقة.

  • 4

    في هذا الوقت، اخلطي الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر في وعاء كبير. ضعي الوعاء جانباً.

  • 5

    إخفقي صفار البض مع ثلثي كوب سكر حتى الحصول على مزيج خفيف فاتح اللون.

  • 6

    أضيفي خلاصة الفانيليا، الماء وقشر الليمون الحامض المبشور واخفقي لمدة دقيقة.

  • 7

    ضعي الوعاء جانباً.

  • 8

    في وعاء نظيف، إخفقي زلال البيض حتى الحصول على مزيج رغوي.

  • 9

    أضيفي ثلث كوب السكر المتبقي واخفقي حتى الحصول على مزيج كثيف.

  • 10

    أنخلي ثلث كمية مزيج الدقيق فوق صفار البيض المخفوق واخلطي المكونات حتى تتجانس. أعيدي الكرّة حتى الانتهاء من كل كمية الدقيق.

  • 11

    أضيفي كمية صغيرة من زلال البيض المخفوق واخلطي بواسطة المضرب اليدوي لتخفيف المزيج، ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من زلال البيض المخفوق واخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.

  • 12

    لا تخلطي أكثر من اللزوم والا فالكيكة ستهبط.

  • 13

    أسكبي المزيج في قالب مدهون واخبزيه لمدة 28 إلى 35 دقيقة، أي حتى ينضج.

  • 14

    أخرجي الكيكة من الفرن واقلبي القالب فوراً.

نصائح

قدّميه على سفرة الحلويات لديك مع شاي الكرك أو القهوة الفرنسية.

وصفات ذات صلة
معمول السمسم

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
مشلتت جبن وعسل

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
ايسكريم توت أزرق

ايس كريم بطعم خيالي

10 دقيقة
طريقة عمل بلح الشام المقرمش

حلى بطعم غني

25 دقيقة
حلى أوريو بثلاث مكونات

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
ملبن بالقشطة

وصفة حلى لذيذة

30 دقيقة
كندر بالمكسرات

من أشهى الحلويات

20 دقيقة
كيكة لشخصين

كيك رائع

15 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
بقلاوة الحليب

وصفة لذيذة وغنية

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية