كيكة التمر بالتوفي بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي التمر في قدر على النار مع ثلاثة أكواب ونصف من الماء واتركي المكونات تغلي مع التحريك.

• 2

  إرفعي القدر عن النار بعدها وأضيفي بيكاربونات الصوديوم.

• 3

  أخفقي معاً السكر والزبدة في وعاء ثمّ أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي من جديد.

• 4

  أضيفي خلاصة الفانيليا ثمّ الدقيق والملح وامزجي المكونات.

• 5

  أضيفي تدريجياً على دفعتين مزيج التمر والماء والبايكنغ باودر أخيراً.

• 6

  أمزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

• 7

  وزعي العحينة على قالبين صغيرين أو قالب كبير.

• 8

  أخبزي الكيك لحوالى 30-40 دقيقة.

• 9

  لتحضير صلصة التوفي في هذه الأثناء، أمزجي في قدر الزبدة، السكر الأسمر، القشدة والفانيليا.

• 10

  حركي المكونات جيداً حتى تتجانس وتغلي.

• 11

  إرفعي الصلصة عن النار بعد أن تثخن وقدمي كيك التمر مع صلصة التوفي.

نصائح

وصفات ذات صلة