كيكة الشوكولاتة الجميلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيكة: في وعاء، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والكاكاو. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع خلاصة الفانيليا للحصول على مزيج خفيف.

• 3

  أضيفي الزيت والسكر والنسكافيه واخلطي جيداً.

• 4

  ضعي المكونات الجافة تدريجياً مع الخلط باستمرار.

• 5

  في وعاء عميق، ضعي اللبن الزبادي مع بيكربونات الصوديوم.

• 6

  أخلطي بسرعة للحصول على مزيج رغوي.

• 7

  أضيفي خليط اللبن بسرعة فوق مزيج الكيكة واخفقي حتى تتجانس المكونات.

• 8

  أسكبي الماء المغلي فوق الخليط وحرّكي بسرعة بواسطة ملعقة.

• 9

  ضعي الخليط فوراً في قالب كيك مدهون بأي مادة دهنية.

• 10

  إخبزي القالب في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة إلى أن تنضج الكيكة.

• 11

  أخرجي الكيكة من الفرن وغطّيها بواسطة فوطة ناشفة ونظيفة واتركيها تبرد تماماً.

• 12

  لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الدريم ويب والحليب البودرة والكريمة السائلة.

• 13

  أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 14

  مدّي الكريمة على أطراف ووجه الكيكة لتغطيها بالكامل.

• 15

  زيّني الكيكة بحسب الرغبة.

نصائح

وصفات ذات صلة