أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل كيكة الفراولة والجبن

طريقة عمل كيكة الفراولة والجبن

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

12 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- إدهني صينيتين دائريتين قطرهما 23 سم بالزبدة وضعيهما جانباً.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي الزبدة والسكر ثمّ أضيفي زلال البيض تدريجياً مع الخلط المستمر.
3- أضيفي الفراولة والكريمة الحامضة وخلاصة الفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكوّنات ويصبح المزيج مثل الكريمة.
4- ضعي في وعاء آخر المكوّنات الجافة أي الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح.
5- أضيفي المكوّنات الجافة على مزيج الكريمة واخلطي جيداً.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ وزّعي الخليط على الصواني.
7- أدخلي الصينيتين إلى الفرن الواحدة تلو الأخرى لحوالى 25 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
8- أخرجي الصينيتين من الفرن واتركي كل كيكة جانباً لتبرد.
9- لتحضير صلصة الفراولة، ضعي في الخلاط الكهربائي الفراولة والسكر واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
10- لتحضير التغليفة، أسكبي الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي السكر واخلطي جيداً حتى تحصلي على الكريمة.
11- أضيفي جبن الماسكاربوني واخلطي المزيج بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات.
12- ضعي أول كيكة في طبق التقديم وادهني وجهها بنصف كمية صلصة الفراولة ثمّ ضعي نصف كوب من مزيج جبن الكريم لتحصلي على طبقة سميكة.
13- إدهني الكيكة الثانية بالكمية المتبقية من صلصة الفراولة ثمّ غطّي بها الكيكة الأولى. تأّكّدي أنّ الوجه المدهون بالصلصة يغطّي الكريمة.
14- إدهني وجه الكيكة وجوانبه بالتغليفة.
15- للتزيين: ضعي ما تبقى من التغليفة في كيس حلويات واصنعي دوائر صغيرة على أطراف الكيك ثمّ ضعي قطعة فراولة على كل دائرة.

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

اكتشفي فوائد الكمون للبطن!

اكتشفي فوائد الكمون للبطن!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟