بسبوسة بالتمر والقرفة
لن تكتفوا بقطعة واحدة!
20 دقيقةإذا كنت تبحثين سيدتي عن وصفة كيك مميزة بمذاقها وشكلها، فلا بد أن تجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل كيكة القرع بالصور. وصفة لذيذة من تحضير صديقة الموقع.
تقدّم ل…
12 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
1 ساعة 25 دقيقة
دقيق
كوب وثلاثة أرباع أي 220 غرام
بايكنغ صودا
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقتان صغيرتان
قرنفل
مطحون ربع ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
مطحونة ربع ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
بيض
على حرارة الغرفة 2
فانيليا
ملعقة صغيرة
سكر
ثلاثة أرباع كوب أي 150 غرام
سكر أسمر
نصف كوب أي 100 غرام
قرع
مهروس كوب ونصف أي 340 غرام
زيت نباتي
نصف كوب أي 120 ملل
عصير برتقال
ربع كوب أي 60 ملل
حبيبات شوكولاتة
بحسب الرغبة
حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية وإدهني قالب خبز بالزبدة وانثري عليه الدقيق.
أنخلي الدقيق والبايكنح صودا والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب الملح وأضيفي حبيبات الشوكولاتة ثمّ أتركي المزيج جانباً.
في وعاء، ضعي القرع والزيت وعصير البرتقال واخفقي جيداً.
ضعي في وعاء آخر البيض والفانيليا ثمّ أضيفي السكر والسكر الأسمر واخفقي على سرعة عالية حتى يتضاعف حجم المزيج.
أضيفي مزيج القرع وحرّكي من جديد.
باشري بإضافة مزيج الدقيق تدريجياً وقلّبي بهدوء حتى تمتزج المكوّنات.
أسكبي مزيج الكيك في القالب واخبزيه لمدة تتراوح بين 60 و65 دقيقة حتى ينضج.