أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كيكة الكلمنتين الاسفنجية

طريقة عمل كيك اسفنجي بالكلمنتين بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- حمّي الفر ن على حرارة 160 درجة مئوية.
2- غلّفي قعر قالب الكيك بورق زبدة.
3- في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض مع رشّة ملح للحصول على مزيج رغوي.
4- في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والقليل من الملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.
5- في وعاء آخر، ضعي الزيت والسكر واخلطي حتى يمتزج المكونان.
6- أضيفي المكونات الجافة فوق الوعاء.
7- ضعي صفار البيض وعصير الكلمنتين.
8- أخفقي بخفة كلّ المكونات جيداً حتى تمتزج ولكن لا تبالغي في الخفق.
9- أضيفي خليط زلال البيض على 3 دفعات واخلطي بعد كلّ إضافة بواسطة السباتولا من تحت إلى فوق حتى تمتظج المكونات.
10- أسكبي الخليط في قالب الكيك واضربي الصينية قليلاً على سطح صلب لأخراج الهواء من المحتوى.
11- أدخلي الصينية إلى الفرن من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
12- أتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة.
13- للتزيين: أسكبي عصير الكلمنيتن وشرّبي الكيكة بكاملها.
14- لتحضير الغلاساج: في وعاء، ضعي السكر وعصير الكلمنتين والقشر المبشور.
15- حرّكي المكونات جيداً حتى يذوب السكر.
16- أسكبي الغلاساج على الكيكة ثمّ قدّميها.

نصائح

  • لتحضير عصير الكلمنتين الطازج: في العصارة الكهربائية، ضعي حبّات الكلمنتين المقشّرة مع قشرتها كلماة بذورها واخلطي جيداً. عندما يصبح العصير جاهزاّ أدخليه إلى الثلاجة لساعة قبل البدء بالعمل. صفّيه واستخدميه.
  • أضيفي الفواكه على كيكات وتللذذي بمذاق رائع! جربي مثلاً: كيك الموز أو كيك التفاح...

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

اكتشفي فوائد الكمون للبطن!

اكتشفي فوائد الكمون للبطن!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟