كيكة قوس قزح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي 125 غرام من الزبدة، 225 غرام من الدقيق، 150 غرام من السكر الاسمر، 3 بيض وملعقة كبيرة من البايكنغ باودر.

• 2

  أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من محسوق الفانيليا واخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 3

  قسّمي المزيج الى قسمين وضعي كلّ قسم في وعاء، أضيفي ملوّن الطعام الأحمر الى الأول ثم ملوّن الطعام الاصفر الى الثاني.

• 4

  أسكبي كلّ مزيج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالقليل من الدقيق. ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج.

• 5

  أخرجي كلّ صينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد ثم أعيدي الكرّة على ما تبقى من المكونات بذات الطريقة حتى تحصلي على 6 طبقات كلّ طبقة بلون.

• 6

  لتحضير الكريمة، أخلطي الزبدة والسكر حتى ذوبان المكون الأخير.

• 7

  أضيفي الفانيليا واخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 8

  ضعي الطبقة الأولى من الكيك في طبق، ادهنيه بالقليل من الكريمة ثم ضعي الكيك الثاني فوق وادهني بالقليل من الكريمة.

• 9

  أعيدي الكرّة حتى تحصلي على طبقات من الكيك، إدهنيها بالكريمة حتى تغطّيها ثم انثري القليل من حبيبات الشوكولاتة الملونة على الوجه.

• 10

  أدخلي الكيك الى الثلاجة لمدة ساعة حتى يجمد ثم زيّني به سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة