كيكة كندر بوينو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالبي كيك بالزبدة ورشيهما بالكاكاو.

• 2

  لتحضير الكيك: ضعي في وعاء الزبدة مع السكر واخفقي بواسطة الخفاقة اليديوية حتى الحصول على مزيج خفيف.

• 3

  استمري بالخلط وأضيفي الفانيليا ثم البيض المخفوق.

• 4

  في وعاء، اخلطي الكاكاو مع القهوة حتى يتداخلا.

• 5

  أضيفي الحليب على عدة دفعات حتى يصبح الخليط ناعماً من دون أي تكتلات.

• 6

  في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البايكنغ صودا والملح.

• 7

  أضيفي المكونات الجافة بالنتاوب مع خليط القهوة والكاكاو فوق مزيج الزبدة والسكر.

• 8

  اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 9

  قسمي خليط الكيك على القالبين بطريقة متساوية واخبزيهما لحوالي 35-40 دقيقة.

• 10

  اخرجي قالبي الكيك من الفرن واتركيهما على حرارة الغرفة ثم أقلبيهما في أطباق ليبردا بالكامل.

• 11

  لتحضير الكريمة: اخفقي الكريمة حتى تصبح لينة على سرعة متوسطة ثم أضيفي السكر.

• 12

  ارفعي سرعة الخفق قليلاً وأضيفي الفانيليا، الملح والحليب.

• 13

  ادهني نصف كمية الكريمة على وجه أحد القالبين ليتغطى بالكامل ثم ضعي القالب الثاني فوقه.

• 14

  ادهني ما تبقى من الكريمة على الطبقة الثانية من الكيك.

• 15

  ادخلي الكيك إلى الثلاجة ليبرد قليلاً.

• 16

  زينيه بشوكولاتة الكندر بوينو المقطعة وحبيبات الشوكولاتة.

• 17

  اسكبي صلصتي الكراميل والشوكولاتة على الوجه قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة