بالفيديو، طريقة عمل تشيز كيك جوز الهند
لا يمكن مقاومة طعمها
25 دقيقة
ماربل تشيز كيك
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 5 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي، الدقيق و100 غرام من الزبدة و75 غرام من السكر وملعقة كبيرة من الكاكاو.
-
2
أضيفي ظرف من الفانيليا وبيضة ورشة ملح أخلطي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ إرفعيها بواسطة الشوبك وضعيها في صينية متحركة القاعدة قطرها 26 سم مع الحرص على رفع الأطراف.
-
4
أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
-
5
أفصلي الصفار عن الزلال في البيضات الثلاث المتبقية.
-
6
أخفقي زلال البيض جيداً مع رشة من الملح حتى يتضاعف حجمه.
-
7
ضعي في وعاء باقي كمية الزبدة مع 150 غرام من السكر وظرف الكاسترد واخلطي.
-
8
في وعاء آخر، أخفقي صفار البيض ثمّ أضيفيه مع اللبنة على مزيج الزبدة واخلطي من جديد.
-
9
زيدي زلال البيض المخفوق وقلّبي المكوّنات حتى تتجانس.
-
10
إقسمي المزيج إلى قسمين متساويين، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكاكاو على قسم ثمّ ضعي كل قسم في كيس حلويات.
-
11
أضيفي المزيجين بالتناوب فوق القاعدة وغطّي وجه الصينية بورق قصدير.
-
12
إخبزي التشيز كيك على حمام مائي في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 55 و65 دقيقة.
نصائح
رغم طول الوصفة، إلا أنها سهلة إذا اتبعت الخطوات جيداً ومذاقها لذيذ جداً.
وصفات ذات صلة
