مافن الشوكولاتة بالكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء عميق، ضعي المواد الجافة أي الدقيق والبندق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا واخلطي.

• 3

  ذوّبي الزبدة في قدر ثمّ أضيفي إليها الشوكولاتة مع التحريك حتى تذوب هذه الأخيرة تماماً.

• 4

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه الكاكاو وحرّكي من جديد ثمّ أتركي المزيج جانباً حتى يبرد.

• 5

  في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيضتين مع السكر والفانيليا وأضيفي إليهما مزيج الزبدة مع الخلط المستمر لـ3 أو 4 دقائق على سرعة متوسّطة.

• 6

  أضيفي المكوّنات الجافة والكريمة الحامضة واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.

• 7

  أسكبي المزيج في أوراق المافن واخبزيها لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.

• 8

  أخرجي المافن من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.

• 9

  لتحضير التغليفة، أخفقي الكريمة السائلة مع الكاكاو والفانيليا  حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 10

  ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني بها وجه القطع.

• 11

  ضعي قطعة من الشوكولاتة على الوجه ثمّ قدّميها على سفرتك. ألف عافية.

نصائح

وصفات ذات صلة