أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

معمول الشوكولاتة ومعمول الفلفت

طريقة عمل معمول ملون بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • سميد فرخة - كيلوغرام

  • سمن مذوّب وبارد - كوبان

  • حليب سائل - نصف كوب

  • ماء زهر - نصف كوب

  • لتحضير الفلفت:

  • ملوّن طعام أحمر - ملعقة كبيرة أو أكثر

  • لتحضير معمول الشوكولاتة:

  • كاكاو - نصف كوب

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي السميد مع السمن.
2- إفركي بيديك جيداً المكونين معاً حتى يتغلغل السمن بحبات السميد.
3- أتركي الخليط منقوعاً ليوم كامل على الأقل.
4- إذا كنت ترغبين بتحضير المعمول بالشوكولاتة، أضيفي الكاكاو فوق السميد وافركي جيداً. وإذا كنت ترغبين بتحضير المعمول الأحمر، أضيفي ملوّن الطعام في هذه المرحلة.
5- أسكبي الحليب السائل وماء الزهر تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
6- أتركي العجينة جانباً لترتاح مدّة ساعة على الأقل.
7- كوّري العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
8- إحشي كرات العجين بالتمر أو الفستق الحلبي أو الجوز بحسب الرغبة.
9- إصنعي الشكل الذي تريدينه في المعمول بواسطة الملقط أو قالب المعمول.
10- صفّي المعمول في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى جيداً حتى تنضج الحبات وتصبح ذهبيّة اللون.

ias

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

100 جرام صدور دجاج كم سعره

هل تساعد على خسارة الوزن؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟