أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

ميني تارت بالتوت الأحمر والكاسترد

تارت التوت الاحمر والكاسترد بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الدقيق والزبدة وافركي المكوّنات بواسطة أصابعك حتى تحصلي على ما يشبه الفتات.
2- أضيفي الماء وادعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- ضعي العجينة في كيس بلاستسكس وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى 10 دقائق.
4- لتحضير العجينة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني 8 قوالب تارت صغيرة بالقليل من الزبدة.
5- أخرجي العجينة من الثلاجة وقسّميها إلى 8 كرات متساوية.
6- مدّي كرة من العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ ضعيها في قالب تارت واحدثي بضعة ثقوب في قعره.
7- ضعي على وجهه ورق زبدة واملئيه بالقليل من حبوب الفاصولياء أو الحمص.
8- أعيدي الخطوتين الأخيرتين حتى تحضّري القوالب الثمانية.
9- صفّيها على صينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة أو حتى يتغيّر لونها.
10- أخرجي الصينية من الفرن واتركي التارت جانباً حتى تبرد.
11- لتحضير الكاسترد: أسكبي الحليب وخلاصة الفانيليا في قدر وضعيه على نار متوسّطة مع التحريك من وقت إلى آخر.
12- في وعاء، أخلطي السكر وصفار البيض ودقيق الذرة.
13- عندما يغلي الحليب، أضيفيه تدريجيا على خليط البيض مع التحريك المستمر.
14- ذوّبي الزبدة في قدر ثمّ أضيفي إليها مزيج الحليب وحركي باستمرار حتى يشتدّ المزيج.
15- أنقلي الكاسترد إلى وعاء نظيف واتركيه جانباً حتى يبرد.
16- قبل التقديم، ضعي ما يقارب 3 ملاعق كبيرة من الكاسترد في كل قالب تارت صغير وزيّني وجهه بحبات التوت الأحمر الطازج.

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

رجيم اتكنز كم ينحف في الاسبوع

رجيم اتكنز كم ينحف في الاسبوع؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟