وزات بعجينة الباف

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي عجينة الباف إلى دوائر يبلغ قطر كلّ قطعة 8 سنتم.

• 2

  أغلقي كلّ دائرة على نفسها للحصول على شكل نصف دائرة فتصبح العجينة مؤلّفة من طبقتين.

• 3

  من الأعلى، وبعيداً عن خطّ الوسط بـ6 ملم، إصنعي في العجينة بواسطة سكين خطاً طويلاً. لا تصلي إلى نهاية الطرف الثاني.

• 4

  إصنعي خطّاً أقصر من الأول ومائل قليلاً نحو الأسفل.

• 5

  من جديد، إصنعي خطّاً ثالثاً أقصر مما سبق.

• 6

  إرفعي الخط الأول نحو الأعلى ثمّ اثني طرفه نحو الداخل قليلاً.

• 7

  بيدك، شكّلي نهايته على شكل منقار.

• 8

  إدهني العجينة بالبيضة الممزوجة بقليل من الخلّ الأبيض.

• 9

  رصّي رقائق اللوز على كلّ إوزة.

• 10

  ضعي حبّة البركة مكان العين.

• 11

  صفّي وزات العجين في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية من 20 إلى 25 دقيقة.

• 12

  أخرجي الوزات من الفرن ثمّ ادهنيها بالعسل أو الماربل سيروب.

نصائح

وصفات ذات صلة