أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

سلطة بابا غنوج

سلطة بابا غنوج

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- إغسلي الباذنجان واصنعي فيه بواسطة سكين بعض الشقوق البسيطة.
2- ضعي الباذنجان والفليفلة والطماطم والبصل والثوم وكلّها مع قشرها في صينية.
3- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200  درجة مئوية حتى تنضج المكوّنات.
4- عندم تبرد المكونات، قشّري الخضار وأزيلي البذور من الباذنجان (إن وُجدت) ومن الفليفلة.
5- في الخلاط الكهربائي، ضعي الخضار المشويّة مع الزيت، الخلّ الأبيض، عصير الليمون الحامض، الكمون، الكزبرة الجافة، الشطّة، البابريكا، الطحينة، اللبن الزبادي، الملح والفلفل الأسود.
6- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على مزيج شبيه بخليط البوريه.

نصائح

  • يمكنك الاحتفاظ بهذه السلطة في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدّة أسبوع.
  • يمكنك إضافة البقدونس أو الكزبرة الخضراء.
  • تقدّم هذه الوصفة كنوع من السلطات إلى جانب اللحوم والدجاج وبصفة خاصة مع الأسماك.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟