أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

المسمن المغربي

المسمن المغربي بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السميد، الخميرة والملح.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- أضيفي الماء الدافئ بالتدريج وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
4- أتركي العجينة جانباً لمدة ساعة حتى تتخمّر.
5- شكّلي العجينة الى كرات متوسط الحجم، إدهنيها بالزبدة ثم ضعيها جانباً لـ5 دقائق.
6- في قدر على النار، ضعي اللحم، البصل، الزيت، الفليفلة الخضراء والفليفلة الحمراء.
7- نكّهي بالملح، الزنجبيل والفلفل الاسود وقلّبي المكونات حتى تنضج.
8- على سطح صلب، إفردي كرة من العجينة حتى تصبح رقيقة السماكة.
9- إدهنيها بالقليل من الزيت ووزّعي جزء من الحشوة داخلها.
10- إطوي العجينة على بعضها حتى تحصلي على شكل مربع.
11- إفردي كرة ثانية من العجينة، ادهنيها بالقليل من الزيت وانثري القليل من الدقيق على الوجه ثم ضعي المربع المحشي داخلها.
12- إطوي العجينة على بعضها ثم ابسطيها بواسطة يديك حتى تمتّد قليلاً.
13- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
14- ضعي الكرات في مقلاة على نار متوسطة، قلّبيها حتى تتحّمر من الجهتين.
15- قطعي المسمن الى مثلثات ثم قدميه ساخناً على سفرتك.

ias

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟