أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

خبز فرنسي بدون عجن

خبز فرنسي بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • دقيق - كيلوغرام

  • خميرة - ملعقة كبيرة

  • ملح - ملعقة كبيرة

  • ماء فاتر - 950 ملل

طريقة العمل

1- أنخلي الدقيق جيداً في وعاء لتتخلّصي من أي كتل.
2- أضيفي الملح والخميرة وحرّكي حتى تتداخل المكوّنات.
3- أسكبي الماء الفاتر مع التحريك جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
4- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لليلة كاملة.
5- غلّفي صينية بورق زبدة وانثري عليها القليل من الدقيق.
6- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
7- بواسطة مغرفة خذي كمية من العجينة وضعيها على الصينية على شكل دائري.
8- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى يحمر قعرها ثمّ ضعي الصينية تحت الشواية لـ8 دقائق حتى يحمرّ وجهها.
10- أتركي الخبز حتى يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك.

نصائح

  • تجنّبي دعك العجين كلياً.
  • تأكّدي من أن الماء فاتر قبل سكبه فوق الدقيق لتحصلي على المذاق الهش من الداخل والقرمشة من الخارج.
  • لتتأكّدي من نضج الخبز، أدخلي سكيناً في وسطه، إذا لم يلتصق به شيء إذاً أصبحت قطع الخبز جاهزة.
  • قدّمي الخبز مع الزبدة والمربى بالنكهة التي تفضّلينها.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

أطعمة غنية بالحديد للحامل

أطعمة غنية بالحديد للحامل

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟