السبرينغ رول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، حمّي ملعقة كبيرة من الزيت وقلّي الزنجبيل والثوم.

• 2

  أضيفي البصل وحرّكي لدقيقتين على نار متوسطة.

• 3

  أضيفي الكرفس، الجزر، البصل الأخضر، الفليفلة والملفوف ثمّ حرّكي إلى أن تذبل الخضار.

• 4

  أضيفي مرق الخضار والفلفل الأبيض وحرّكي حتى يذوب المرق جيداً.

• 5

  إرفعي المقلاة عن النار واتركيها في مكان معتدل الحرارة لتبرد قليلاً.

• 6

  قسّمي كلّ رقاقة سبرينغ رولز إلى قسمين.

• 7

  ضعي مقدار ملعقة طعام من مزيج الخضارعلى كلّ ورقة.

• 8

  إثني أطراف العجينة ولفّيها بتأنّ ثمّ إدهني أطرافها بمسحوق الدقيق والماء لتلتصق.

• 9

  أعيدي الكرّة حتى الانتهاء من كلّ كمية العجينة.

• 10

  حمّي الزيت المتبقي في قدر، واقلي السبرينغ رولز حتى يشقرّ لونها. ثمّ قدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة