الكبة المقلية باللحم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة الكبة المقلية باللحم خطوة بخطوة بأسهل طريقة. حضري الكبة وقدميه على سفرتك الى جانب مقبلات ساخنة لذيذة بوصفات تتعلمينها من موقعنا.

  • تقدّم ل…

    15 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

     ضعي البرغل في وعاء عميق، أغمريه بالماء واتركيه جانباً لـ10 دقائق.

  • 2

     ضعي البرغل في مصفاة حتى تزول منه السوائل.

  • 3

     في محضرة الطعام، إطحني البرغل وبصلة واحدة حتى يصبح المزيج ناعماً.

  • 4

     أضيفي اللحم واطحني من جديد حتى تحصلي على عجينة ليّنة.

  • 5

     نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الشطة وبهارات الكبة.

  • 6

     أعيدي طحن المكونات حتى تتجانس.

  • 7

     ضعي العجينة في وعاء وغلفّيها بورق نايلون غير لاصق ثم ادخليها الى الثلاجى لـ30 دقيقة حتى ترتاح.

  • 8

     في مقلاة على النار، ضعي البصلة المتبقية واللحم الفروم وقلّبيه حتى ينضج على حرارة متوسطة.

  • 9

     نكّهي اللحم بملعقة صغيرة من الفلفل الاسود والملح.

  • 10

    خذي مقدار من عجينة الكبة واحدثي فجوة في وسطها ثم احشيها بخليط اللحم والبصل. 

  • 11

     ضعي القليل من الصنوير داخلها وأعيدي تشكيلها بخفّة على شكل بيضاوي.

  • 12

    أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.

  • 13

     حمّي زيت غزير في قدر على النار وأنزلي أقراص الكبة بهدوء.

  • 14

     أتركيها حتى تتحمّر من كلّ الأطراف ثم ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب منها الزيت.

  • 15

     زيّني سفرتك بمقبلات الكبة المقلية الساخنة.

نصائح
  • يمكنك إستبدال حشوة اللحم بخليط الدجاج والمكسرات المقلية.
  • إحرصي على عدم تحريك أقراص الكبة أثناء القلي إلاّ بعد نضوج جهة واحدة.
وصفات ذات صلة
كبة التوست

ولا أسهل!

35 دقيقة
كبة البرغل المقلية

مقرمشة ولذيذة!

طريقة عمل كبة

جربيها على طريقتي!

1 ساعة
طريقه عمل الكبه السوريه على اصولها

1 ساعة 30 دقيقة
مكونات الكبة

أشهى مقبلات!

30 دقيقة
كيف اسوي مكرونه بدون كريمه طبخ

ولا اسهل

10 دقيقة
كبة نية بدون لحم

ولا أشهى!

20 دقيقة
بهارات كبة

المقادير الدقيقة!

10 دقيقة
طريقة الكبة العراقية

تستحق التجربة فعلاً!

30 دقيقة
كبة حساوية

لذيذة جداً!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية