أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

الكبة المقلية

صورة الكبة المقلية | كبه مقليه بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- إنقعي البرغل لمدّة ساعتين في الماء ثمّ صفّيه جيداً.
2- في الخلاط الكهربائي، أفرمي البرغل مع اللحم والبصل والملح والفلفل الأسود والمردكوش وبهارات اللحم.
3- أخلطي المكوّنات جيداً للحصول على عجينة كبّة ناعماً جداً جداً.
4- لتحضير الحشوة: ضعي السمن في قدر على النار مع اللحمة المفرومة وقلّبي حتى يتغيّر لون اللحمة.
5- أضيفي البصل وقلّبي جيداً ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الأسود وبهارات اللحم وقلّبي.
6- ضعي الصنوبر وحرّكي جيداً.
7- خذي قطعة من عجينة الكبّة وشكّليها على شكل كرة بيديك بعد تبليلهما قليلاً بالماء البارد.
8- جوّفي كرة اللحم بواسطة إصبعك ثمّ احشيها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة المُحضّرة.
9- أقفلي التجويفة بيديك مع تبليل خفيف بالماء حتى لا تفتح مجدداً.
10- أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كلّ كمية العجين والحشوة.
11- في قدر، حمّي الزيت جيداً واقلي اقراص الكبّة حتى يتغيّر لونها وبالهناء والشفاء.

نصائح

يمكنك تحضير كمية من أقراص الكبّة ووضعها في الثلاجة. عند الرغبة باستخدامها، حمّي الزيت جيداً واقليها فوراً وهي لا تزال مجمّدة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟