أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

الكليجة العراقية

صورة الكليجة العراقية

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • دقيق - 3 أكواب

  • ملح - ملعقة صغيرة

  • لبن زبادي - ملعقة كبيرة

  • خميرة جافة - ملعقة صغيرة

  • ماء دافئ - ربع كوب

  • سكر - نصف ملعقة صغيرة

  • زيت - ربع كوب

  • زبدة على حرارة الغرفة - نصف كوب

  • ماء دافئ - نصف كوب أو أقل حسب حاجة العجينة

  • حبهان (أي هال) مطحون - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء صغير، أخلطي الخميرة مع ربع كوب من الماء الدافئ والسكر. أتركي المزيج جانباً.
2- في وعاء آخر، أنخلي الدقيق ثمّ أضيفي إليه الملح والحبهان المطحون ومزيج الخميرة.
3- أسكبي اللبن الزبادي والزيت ثمّ أضيفي الزبدة.
4- أضيفي الماء تدريجياً بحسب الحاجة لأن الكمية تعتمد على نوع الدقيق واعجني جيداً بيديك للحصول على عجينة ملساء ولا تلتصق باليد.
5- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدّة ساعة أو أكثر.
6- شكّلي العجينة واحشيها بحسب الذوق.
7- إدهني وجه الكليجة بالبيض المخفوق والقليل من ذرات النسكافيه.
8- ضعي الكليجة في صينية واخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وتتراوح المدّة ما بين 25 و30 دقيقة. جرّبوها ستعجبكم!

نصائح

  • يجب إضافة الماء بالتدريج، وإذا صارت العجينة لينة يمكن معالجتها بإضافة القليل من الدقيق.
  • تعتمد كمية الماء على نوع الدقيق المستخدم.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

اكتشفي فوائد الكمون للبطن!

اكتشفي فوائد الكمون للبطن!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟