أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

خبز شباتي

خبز الشباتي بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- إفركي حبة البركة بين راحتي يدك في وعاء صغير.
2- أخلطي الدقيق مع الخميرة والملح في وعاء آخر ثمّ أضيفي حبّة البركة المفروكة.
3- أفركي الخليط الجاف بالسمنة أو الزبدة حتى يصبح لديك مزيج شبيه بفتات الخبز.
4- أضيفي البيض إلى الفتات ثمّ اعجني جيداً.
5- أضيفي الماء دافئ تدريجياً واعجني.
6- عند الحصول على عجينة متماسكة، قومي بتقطيعها إلى 10 قطع أو أقلّ.
7- كوّري القطع ورصّيها في صحن ثم غطّيها بكيس واتركيها حتى تتخمر من 15 إلى 20 دقيقة.
8- حمّي المقلاة على نار متوسطة.
9- إفردي العجينة بالنشابة بسماكة نص سنتم تقريباً ثم خرميها بالشوكة.
 10- ضعي العجينة على المقلاة الساخنة حتى تكتسب لوناً ذهبياً استخدمي الطريقة نفسها مع قطع العجينة المتبقية.
11- قدّمي الخبز المقرمش في سلّة صغيرة مع جبنة سائلة أو مربى أو عسل وبالعافية.

نصائح

  • لا تسكبي الماء الدافئ دفعة واحدة على العجين، فيمكن أن يكون الماء الدافئ أكثر أو أقلّ من الموجود في الوصفة لأنّ بعض أنواع الطحين تمتص الكثير من الماء وبعضها امتصاصها للماء أقلّ.
    تكون العجينة ممتازة عندما لا يلتصق شيء من المكونات على جدار وعاء العجن.
  • قدمي خبز الشباتي على سفرتك الى جانب الشاي العدني أو الشاي بالكرك.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟