خبز شباتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إفركي حبة البركة بين راحتي يدك في وعاء صغير.

• 2

  أخلطي الدقيق مع الخميرة والملح في وعاء آخر ثمّ أضيفي حبّة البركة المفروكة.

• 3

  أفركي الخليط الجاف بالسمنة أو الزبدة حتى يصبح لديك مزيج شبيه بفتات الخبز.

• 4

  أضيفي البيض إلى الفتات ثمّ اعجني جيداً.

• 5

  أضيفي الماء دافئ تدريجياً واعجني.

• 6

  عند الحصول على عجينة متماسكة، قومي بتقطيعها إلى 10 قطع أو أقلّ.

• 7

  كوّري القطع ورصّيها في صحن ثم غطّيها بكيس واتركيها حتى تتخمر من 15 إلى 20 دقيقة.

• 8

  حمّي المقلاة على نار متوسطة.

• 9

  إفردي العجينة بالنشابة بسماكة نص سنتم تقريباً ثم خرميها بالشوكة.  10- ضعي العجينة على المقلاة الساخنة حتى تكتسب لوناً ذهبياً استخدمي الطريقة نفسها مع قطع العجينة المتبقية.

• 10

  قدّمي الخبز المقرمش في سلّة صغيرة مع جبنة سائلة أو مربى أو عسل وبالعافية.

نصائح

وصفات ذات صلة