طريقة عمل الفطائر المحشية بالسبانخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي الدقيق، الخميرة والملح في وعاءٍ متوسط الحجم.

• 2

  أضيفي الزيت وابدئي بعجن المكونات بيديك ثمّ أضيفي الماء الدافئ واستمرّي بالعجن حتى تشكّل عجينة ليّنة.

• 3

  ضعي العجينة في وعاءٍ مغطّى جانباً لترتاح.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 5

  لتحضير الحشوة، أخلطي السبانخ، البصل، عصير الليمون الحامض، الزيت، الملح، الفلفل الأسود المطحون والسماق.

• 6

  قسّمي العجين إلى كرات متوسطة الحجم ثمّ ضعي ملعقتين صغيرتين من الحشوة داخل كل كرة.

• 7

  شكّلي الفطائر إلى مثلّثات بالحجم الذي تريدينه.

• 8

  إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة أو الزيت ثمّ اخبزي الفطائر لمدة 15 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة