طريقة عمل الفطائر الهندية

(2)

زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الفطائر الهندية بأسهل طريقة في البيت. حضري ألذ فطائر محشية وقدميها لعائلتك على سفرة مميزة غنية بالمشروبات الباردة بوصفاتنا، جربي وشكاركينا تعليقاتك!

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الماء، الملح وزيت الزيتون واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 2

    قسّمي العجينة الى كرات متوسطة الحجم ثم ضعيها جانباً لمدة 40 دقيقة حتى تتخمّر.

  • 3

    لتحضير الحشوة، سخّني الزيت في قدر على النار ثم اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

  • 4

    أضيفي البطاطس والفليلفة ثم نكّهي بالملح، الكمون، الفلفل الأسود والكركم.

  • 5

    قلّبي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

  • 6

    إفردي كرة من العجينة على سطح صلب ثم ضعي في وسطها القليل من الحشوة.

  • 7

    أحكمي إغلاق العجينة بالطريقة التي تفضلينها ثم أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.

  • 8

    إدهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون ثم ضعيها على الصاج الساخن واتركيها حتى تتحمّر من الجهتين.

نصائح
  • إخبزي العجينة إذا أردت في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
  • أضيفي المزيد من الماء وزيت الزيتون إذا احتاجت العجينة.
  • إذا كنت من عشاق أكلات المطبخ الهندي، جربي تحضير هذه الوصفات: اللقيمات أو المشاوي المشكلة.
وصفات ذات صلة
معجنات سهلة للفطور

ولا ألذ!

30 دقيقة
فطائر زين التركية

لذيذة جداً!

30 دقيقة
الفطائر الدمشقية

على أصولها!

25 دقيقة
فطيرة نقانق

طعم لا يقاوم!

35 دقيقة
فطيرة الزعتر بالجبن الكيري

طعمها مميز!

20 دقيقة
ميني تارت مالح

وصفة شهية!

20 دقيقة
فطائر سريعة بدون فرن

أسرع وصفة!

15 دقيقة
فطائر الزعتر الأخضر الفلسطيني بزيت الزيتون

على أصولها!

30 دقيقة
حشوة جبن للفطائر

لتحضير ألذ فطائر على الإطلاق!

10 دقيقة
الكيكة المالحة بدون بيض

سهلة ولذيذة!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية