أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل الفطاير السهلة

الفطاير السهله بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

7 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير العجينة:

  • دقيق لجميع الإستعمالات - كوبان وثلاثة ارباع كوب

  • دقيق القمح - ربع كوب

  • خميرة - ملعقة كبيرة

  • حليب بودرة - ملعقة صغيرة

  • سكر - ملعقتان صغيرتان

  • ملح - ربع ملعقة صغيرة

  • ماء دافئ للعجن - كوب ونصف

  • زلال بيض لدهن العجينة - 2

  • للحشوة:

  • جبن مبشور - 300 غرام

  • بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي دقيق جميع الإستعمالات، دقيق القمح، الخميرة، السكر والملح ثم اخلطي حتى تتداخل المكونات.
2- زيدي الماء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
3- ضعي العجينة في وعاء متوسط الحجم، غطّيها بورق نايلون غير لاصق ثم اتركيها جانباً لحوالى 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
4- إفردي العجينة على سطح صلب حتى تصبح رقيقة السماكة ثم قطّعيها الى دوائر متوسط الأحجام.
5- في وعاء صغير الحجم، اخلطي الجبن والبقدونس جيداً حتى تتداخل المكونات.
6- ضعي ملعقة صغيرة من خليط الجبن على طرف العجينة ثم اقلبي الطرف الول على الطرف الثاني منها حتى تحصلي على شكل قرص.
7- أحكمي إغلاق أطراف العجينة بواسطة يديك ثم رصّي العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
8- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم ادهني العجينة بزلال البيض.
9- أتركي الصينية من جديد جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى تتخمّر العجينة ثم اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة.
10- أخرجي الصينية من الفرن عندما تصبح العجينة ذهبية اللون ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟