طريقة عمل الكوزي

(42)

طريقة عمل الكوزي: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك إلى جانب السلطة.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    حمّي في قدر الزيت والزبدة ثمّ أضيفي البصل مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يذبل.

  • 2

    زيدي اللحم ونكّهي بالكركم، الكمون ثوم البودرة، الزنجبيل، الفلفل الأسود والملح.

  • 3

    أتركي المزيج على حرارة متوسّطة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تجف السوائل.

  • 4

    أضيفي البطاطس والجزر وقلّبي لحوالى دقيقتين ثمّ زيدي الذرة والبازلاء.

  • 5

    أسكبي المرق فوق المكوّنات واتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يغلي.

  • 6

    صفّي الأرز وأضيفيه إلى المزيج وارفعي الحرارة لحوالى دقيقتين.

  • 7

    خفّفي الحرارة واتركي المزيج حتى ينضج الأرز ثمّ إرفعي القدر عن النار.

  • 8

    قطّعي عجينة الفيلو إلى الشرائح طويلة.

  • 9

    في كاسة، ضعي شريحتين من العجين على شكل علامة X أن يكون وسط كل شريحة على وسط الأخرى.

  • 10

    إملئي الكاسة بمزيج الأرز واغلقي العجينة بتأنّ حتى تحصلي على شكل قرص وصفّيه في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

  • 11

    أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

  • 12

    إدهني وجه كل قرص بالقليل من البيض ووزّعي الفستق الحلبي واللوز على الوجه ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تحمر.

نصائح
  • يمكنك إستبدال عجينة الفيلو بعجينة البف شرط أن تمدّيها على سماكة رقيقة جداً.
  • قدّمي الكوزي على سفرتك إلى جانب التبولة أو الفتوش.
وصفات ذات صلة
سمبوسة بالبطاطس والجزر

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
لبنة ثوم وأعشاب

وصفة بسيطة ولذيذة

10 دقيقة
مطبق بالجبن الشيدر

وصفة لذيذة

20 دقيقة
تورتيلا فلافل

وصفة سهلة التحضير

5 دقيقة
صوص المنتو الأحمر

وصفة شهية

5 دقيقة
سمبوسة بطاطس بالجبن

وصفة سهلة التحضير

15 دقيقة
طريقة عمل المتبل الباذنجان المشوي

وصفة مقبلات لا تقاوم

5 دقيقة
سمبوسة الناتشوز

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
فلفل محشي جبن

أشهى أنواع المقبلات

15 دقيقة
سمبوسة جبن كرافت

خطوات بسيطة اتبعوها

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية