طريقة عمل المنتو بالبخار

(2)

يشتهر المنتو في البلدان الخليجية وهو نوع من المقبلات يقدم على الغذاء أو في رمضان. تعرّفي مع أطيب طبخة على طريقة عمل المنتو بالبخار واجعليه على رأس قائمتك في العزومات.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة، أمزجي الدقيق مع الماء، النشاء، الملح واللبن حتى تتشكّل عجينة ليّنة ومتماسكة. اتركيها لمدة ساعتين حتى تتخمّر في مكانٍ بارد.

  • 2

    لتحضير الحشوة، أخلطي اللحم المفروم مع البصل وتبّليه بالكمون، الملح، البهارت المشكلة، الفلفل والقرفة.

  • 3

    قسّمي العجينة إلى قطع متساوية ورقّيها على سطح مرشوش بالدقيق إلى أن تحصلي على دوائر طريّة.

  • 4

    إحشي كلّ واحدة من الدوائر بمزيج اللحم والبصل وطبّقيها بإحكام بالشكل الذي تريدينه. 

  • 5

    إملئي نصف قدر البخار بالماء وادهني المصفاة بقليل من الزبدة لمنع التصاق العجينة.

  • 6

    صففي عجائن المنتو وأغلقي القدر واطهيها على نار متوسطة لمدة ساعة حتى تنضج.

  • 7

    رتّبي المنتو المطهي على البخار في طبق للتقديم وقدميه مباشرة. 

نصائح
وصفات ذات صلة
فلفل محشي جبن

أشهى أنواع المقبلات

15 دقيقة
صوص المنتو الأحمر

وصفة شهية

5 دقيقة
مطبق بالجبن الشيدر

وصفة لذيذة

20 دقيقة
طريقة عمل المتبل الباذنجان المشوي

وصفة مقبلات لا تقاوم

5 دقيقة
قطع دجاج مقرمش

وصفة تجنن!

20 دقيقة
أصابع الجبن موزريلا

وصفة لا تقاوم

15 دقيقة
سمبوسة بطاطس بالجبن

وصفة سهلة التحضير

15 دقيقة
سمبوسة الناتشوز

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
لبنة ثوم وأعشاب

وصفة بسيطة ولذيذة

10 دقيقة
تورتيلا فلافل

وصفة سهلة التحضير

5 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية