أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

عجينة فطاير بالزبادي

عجينة فطاير بالزبادي بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- أخلطي في وعاء صغير الحجم كلً من السكر، الخميرة و25 غرام من الماء ثم اتركي المكونات جانباً لـ10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح وزيت الزيتون ثم افركي المكونات بواسطة يديك حتى تتجانس.
3- أضيفي لبن الزبادي مع الفرك المستمر، زيدي الخميرة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك.
4- اسكبي ما تبقى من الماء مع الخلط المستمر حتى تشكلّي عجينة متماسكة، ادعكيها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لتصبح ليّنة.
5- إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها.
6- لتحضير الحشوة، اخلطي في وعاء كلّ من السبانخ، عصير الليمون الحامض، البصل، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود ثم صفّي المكونات من السوائل.
7- إفردي العجينة على سطح صلب حتى تصبح رقيقة السماكة، قسمّيها الى دوائر ثم ضعيها جانباً.
8- ضعي القليل من الحشوة في وسط كلّ عجينة، لفّي أطرافها جيداً نحو الوسط ثم اضغطي على الوسط حتى تفقل جيداً.
9- صُفي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ومغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج.

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

مدة طبخ اللحم

تعرفي عليها

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟