أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

فطائر السبانخ الفلسطينية

فطائر السبانخ الفلسطينية بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير العجينة:

  • دقيق - كيلوغرام

  • ملح - ملعقة صغيرة

  • سكر - ملعقة كبيرة

  • ماء - 3 أكواب

  • زيت - بحسب الحاجة

  • لتحضير الحشوة:

  • بصل مفروم - كيلوغرام

  • لحم مقطع الى مكعبات صغيرة - كيلوغرام

  • سبانخ مفروم فرماً ناعماً - باقتان

  • فلفل أسود - بحسب الرغبة

  • كمون - بحسب الرغبة

  • ملح - بحسب الرغبة

  • زيت زيتون - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء عميق كلً من الدقيق، الملح، السكر والماء.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم اتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق حتى ترتاح.
3- إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثم اعيدي عجنها من جديد، اتركيها جانباً حتى ترتاح.
4- لتحضير الحشوة، سخّني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلّبي حتى يذبل.
5- زيدي اللحم مع التقليب المستمر حتى تذبل المكونات، نكّهي بالفلفل الأسود، الكمون، الملح وزيت الزيتون.
6- أضيفي السبانخ ثم قلّبي المكونات لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج الخليط، ابعدي القدر عن النار ثم ضعي الخليط في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
7- خذي مقدار من العجينة، افرديه على سطح صلب شكّليه بالطريقة المفضلة لديك.
8- إحشي العجينة بالقليل من الحشوة ثم شكّليها من جديد بطريقتك وصُفيها بعدها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
9- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
10- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج الفطائر جيداً.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

مدة طبخ اللحم

تعرفي عليها

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟